Production bovins viande : contexte; réglementation et repères technico-économiques
Objectifs
– Connaitre le contexte économique de la filière viande bovine
– Comprendre le fonctionnement d’une exploitation de bovins allaitants
– Avoir des repères technico-économiques pour le conseil
– Identifier les réglementations liées à cette filière
– Comprendre la fiscalité appliquée à cette activité
Questions
– Les contextes mondial et français de la filière de viande bovine
– L’évolution des marchés et de la consommation de viande
– Le fonctionnement d’une exploitation de bovins allaitants
– Les différents systèmes d’exploitation bovins viande
– Les repères technico-économiques
– Les coûts de production et prix de revient
– Les réglementations et démarches obligatoires Aperçu de la fiscalité appliquée à cette activité
Moyens Pédagogiques
Approche pédagogique : Exposé théoriques, échanges d’expériences
Qualification des formateurs : Les formateurs sont des professionnels sélectionnés pour leur maîtrise du sujet enseigné et leur expérience pratique afin de proposer une approche pragmatique et concrète des sujets traités.
Moyens d’évaluation de l’atteinte des objectifs : Questionnaire de validation des acquis.
Moyens de suivi de l’exécution de l’action : Feuille de présence signée par les participants ou rapport de connexion si classe virtuelle.
Moyens matériels : Salles de formation disposant des matériels pédagogiques et techniques nécessaires (paperboard, vidéoprojecteur, visioconférence) au bon déroulement de la formation.
