Pratique de la paie et des contrats de travail dans les branches Hôtel, Café,Restaurant (HCR) et Restauration rapide
Résumé
Distinguer les particularités des contrats de chaque catégorie de personnel concernée est l’objectif de cette session.
• Maîtriser les dispositions spécifiques aux CCN HCR et restauration rapide
• Déterminer le type de CDD adapté à la situation (extra, saisonnier, accroissement temporaire d’activité)• Etablir les bulletins de paie des salariés du secteur• Vérifier les calculs• Actualiser ses connaissances
Distinguer les particularités de chaque catégorie de personnel concernée
-ouvrier, Etam, Cadre et apprentis-les différents coefficients et les salaires minima en fonction de la convention collectiveDes contrats de travail particuliers-contrat de travail saisonnier-contrat d’extrasDurée du travail : spécificités conventionnelles- Heures supplémentaires- repos compensateur de remplacement- contingent d’heures supplémentaires- durée maximale du travail- temps d’habillage, de déshabillage- temps partiel- aménagement du temps de travail dans les entreprises dépourvues d’IRP, y compris pour les travailleurs saisonniers ou pour les établissements saisonniers- travail de nuit- les jours fériés garanties et jours fériés ordinairesLe salaire-salaire de base, pourboires-les repas : avantages en nature ou avantage en espèce-les majorations pour heures supplémentaires,-les jours fériés garanties-le traitement des congés payésLes cotisations spécifiques, notamment la prévoyance, la mutuelle et sa portabilité, …Les déclarations sociales
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